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柠檬酸钾
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含量                                                   99%
级别                                                   食品级
包装                                                   25公斤桶装
别 名                                                  柠檬酸三钾
CAS 编号                                               866-84-2
结构式                                                 H2C-COOK
分子式                                                 C6H5O7K3.NH2O
分子量                                                 324.41
物化性质                                               无色透明晶体或白色颗粒状粉末，无臭，咸味，有清凉感，相对密度1.98，加热至230度时溶化并分解，在空气中易吸湿潮解。可溶于-，几乎不溶于乙醇。
柠檬酸钾用 途                                          酸度调节剂、螯合剂、稳定剂。我国《食品添加剂使用卫生标准》规定：可按生产需要适量用于各种食品。

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