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中文名称: N-乙酰神经氨酸
中文同义词: N-乙酰神经氨酸;N-乙酰基神经氨酸(唾液酸);醋纽拉酸;N-乙酰甘露糖胺丙酮酸;N-乙酰涎酸;氧-唾液酸;N-乙酰-神经氨(糖)酸;唾液酸
英文名称: N-Acetylneuraminic acid
CAS号: 131-48-6
分子式: C11H19NO9
分子量: 309.27
EINECS号: 205-023-1 熔点 184-186 °C (dec.)(lit.)
比旋光度 -32 º (c=2,water)
折射率 -32 ° (C=1, H2O)
储存条件 −20°C
溶解度 50 g/L (20°C)
形态 synthetic, crystalline
水溶解性 50 g/L (20 ºC) 用途：唾液酸是广泛存在于自然界中的碳水化合物，也是许多糖蛋白、糖肽和糖脂的基本组成部分，具有广泛的生物功能，如血蛋白半衰期的调节、多种毒素的中和、细胞粘附、免疫的抗原抗体反应和对细胞溶解的保护。唾液酸的生化衍生物也常用于药物的合成。 N-乙酰神经氨酸 N-acetylneuraminicacid 系唾液酸（N-酰基神经氨酸）在自然界分布最广的，主要是动物细胞膜或分泌液的糖蛋白、糖脂质或细菌荚膜物质等的组成糖。在糖蛋白或糖脂质中，由于2位的酮基形成糖苷键而使它位于糖侧链的非还原性末端，其阴电荷或特有的化学结构使其具有各种生理特异性。在自然界中从病毒直至动物都非常广泛地分布着水解除去末端N-乙酰神经氨酸的酶（神经氨酸苷酶）通过处理这个酶所发生的生理活性变化，已明确了这个末端酸性糖残基的作用。