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酒糟中含有丰富的粗蛋白和粗脂肪，热能较高。粗蛋白含量比玉米高54%，粗脂肪比玉米高38%。另外，由于酒曲发酵过程中微生物大量繁殖和积累，蛋白质中氨墓酸的构成及种类比较平衡，基本上是全价的。酒糟中矿物质含量也很丰富，其中钙、铁等主要微量元素含量比小麦、玉米高10倍以上。农村现在普遍利用酒糟直接作为饲料喂养牲畜，其中大量的蛋白质未能转化，很难被吸收利用，造成很大浪费。新型微生物技术欣圣源禽多宝的推广与应用，对酒糟进行发酵处理后再饲喂，但是由于酒糟的类别与存放时间的不同，需要采取不同的手段进行处理。
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酒糟到底可以喂鸡吗
生酒糟不宜喂鸡，鸡无齿，肠道短，缺乏分解纤维素的酶。酒糟中所含的大量粗纤维难以被鸡消化利用，并会直接影响到饲料中其它营养成分的吸收，鸡食生酒糟后，会导致消化系统的紊乱和营养不良。酒糟中含有大量的酒精成分，生吃酒糟鸡还会醉哦，酒糟是指谷物酿酒后的残余物,含有较丰富的营养成分，可以将其当作饲料使用。但是酒糟中也残留有酒精以及酸败物质如杂醇酸等;另外,新鲜的酒糟如果不能及时使用或密封处理容易滋生杂菌,产生氨味和甲酚、吲哚等有害物质。因此酒糟不能直接喂食动物，需要经过处理后才能使用。
欣圣源禽多宝发酵酒糟喂鸡方法：
不同的酒糟需要不同的发酵方法：（1）啤酒糟尽量用新鲜的啤酒糟来发酵，出厂时间越短越好，先进行粉碎处理，再降解处理，效果更好。具体操作 ：酒糟与玉米粉（谷粉、高粱粉、麦麸、薯粉均可以）按8:2的比例，欣圣源禽多宝的添加比例 为1-2‰，混合搅拌均匀，控制含水量在50%左右好（即用手抓一把成团，有水从手指间印出，但不滴 出为度），混合后装入大缸或池中用力压紧压实后，用塑料薄膜压边密封，也可以直接装入密封塑料袋中将口扎紧，一定要压实，密封发酵三天即可饲喂。
发酵酒糟喂鸡的好处：
禽多宝原液里面的有益菌群可以有效分解酒糟里面的营养成分，使鸡吸收的更彻底，有益菌进入鸡的体内有调节鸡肠道菌群平衡，提高鸡的免疫力。另外因为酒精具有助消化、去水湿等功效。鸡喂了发酵的酒糟后，食欲大振，可以降低养殖成本，土鸡在野外更会觅食，体魄也会更健壮，抗病能力也会提高，不怕风吹雨打，不论是寒冬腊上，还是三夏九伏，极少生病，并且肉更结实，香味更浓。
结合饮水、拌料、发酵饲料饲喂效果更好
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发酵后的酒糟物料，如果要长期保存，则要密封严格，并一定严格压实处理，尽量排出包装袋中的空气，这样不仅可以长期保存，而且在保存的过程中，发酵还要进行，发酵时间越长，消化吸收率更好，营养更佳。一定要确保密封严格，不漏一点空气进入料中，否则漏气时间越长，很容易发酸变质
（2）白酒糟
白酒糟相对啤酒糟来说在发酵前储存时间可稍长一点。但也不宜存放时间过长后在发酵，也要选着尽可 能新鲜的来发酵。具体的操作方式基本可以参照啤酒糟的发酵方式。
（3）不新鲜酒糟
先烘干（或晒干）后才再进行发酵，最好是晒干后再进行粉碎，便成了酒糟粉，处理更加方便。具体操 作：酒糟与玉米粉（谷粉、高粱粉、麦麸、薯粉均可以）按七比三的比例，欣圣源禽多宝的添加比 例为3-4‰，混合搅拌均匀，控制含水量在60%左右最好（即用手抓一把成团，有水从手指间印出，但不滴出为度），混合后装入大缸或池中用力压紧压实后，用塑料薄膜压边密封，也可以直接装入密封塑料 袋中将口扎紧。密封发酵三天即可饲喂。
注：发酵后的酒糟如果因为某种原因要长期保存，发酵后的酒糟物料则要密封严格，并压紧压实处理， 尽量排出包装袋中的空气，这样基本上可以存放半年左右。