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食品级冰醋酸含量:99%以上

分子式:C2H4O2

CAS 号:64-19-7

性 质:无色透明液体,有刺激性气味,与水、乙醇、-互溶,不溶于二硫化碳

比 重:1.04928

熔 点:(16.665±0.002)℃

沸 点:117.9℃

含 量≥99.5%,具有刺激性气味,无色液体,在16.6℃以下时能结成冰状的固体,所以常称为冰醋酸.熔点16.6℃,沸点117.9℃,相对密度1.0492,折光率1.3716.

用 途:

1.食用冰醋酸可作酸味剂、增香剂,可生产食用醋.用水将乙酸稀释至4-5%浓度,添加各种调味剂而得食用醋,其风味与酿造醋相似.

常用于番茄调味酱、蛋黄酱、醉米糖酱、泡菜、干酪、糖食制品等.使用时适当稀释,还可用于制作蕃茄、芦笋、婴儿食品、沙丁鱼、鱿鱼等罐头,还有酸黄瓜、肉汤羹、冷饮、酸法干酪.

2.用于食品香料时,需稀释,可制作软饮料,冷饮、糖果、焙烤食品、布丁类、胶媒糖、调味品等.作为酸味剂,可用于调饮料、罐头等.

包装与贮藏:

包装净重200±0.2kg或按用户要求.

储存于通风、阴凉、干燥处、密闭保存.保质期为2年.