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中文名称:焦磷酸一氢三钠

别    名:焦磷酸三钠、二磷酸三钠

英文名称:Trisodium pyrophosphate、Acid trisodium pyrophosphate、Trisodium monohydrogen diphosphate

分子式:Na3HP2O7(无水物)、Na3HP2O7.H2O(一水合物)

分子量:243.92(无水物)

CAS No.:14691-80-6

性  状:白色粉末状晶体,易溶于水,水溶液接近中性,不溶于乙醇.常以一水合物(Na3HP2O7.H2O)形式存在,结晶水不易脱除.

用  途:食品添加剂(水分保持剂、乳化剂、增味剂)

包装与贮藏:

包装净重25±0.2kg或按用户要求.

包装选用二层包装,内衬聚乙烯薄膜,外层采用编织袋.

储存于通风、阴凉、干燥处、密闭保存.保质期为2年.