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面的资格证书，如果有，给我学习下。

    硬脂酸分一级，二级，-酸，其中一级酸又叫做化妆品级硬脂酸，-酸是橡胶级硬脂酸，介于两者之间的就是二级酸了，一级硬脂酸是可以用于食品行业的，比如司盘，但是国家和国际上并没有相关证明，据说某些机构正在这块努力。然后给你解释下代号的疑问，代号只是一个名字而已，没有太大的意义，1801，前面的18表示C18，后面的01表示一级酸，但是双马和益海特殊，是-酸，一般国外进口的1801都是一级酸，当然不是所有的一级酸都叫1801，比如401之类的。最后你说的那个1840，告诉你是益海的一级酸，二级酸就是介于两者之间，对质量要求不是很高的客户使用的产品，比如中档的硬盐。

    具体想知道自己需要什么硬脂酸，的方法是要样品回来检测，合格之后就可以使用了，我这边有进15个型号的样品，名字叫的五花八门，质量档次各异，所以很多东西等慢慢遇到了才能学习到，一下子听不了也说不清。

   貌似还有一个问题没回答，一级酸和-酸的区别是什么，他们区别表面上是色泽和气味，然后性质上就是碘值和-不溶物等，因为他们的性质决定，他们的应用领域和价格不一样。

这些什么级别我也不知道是不是有系统的界定，是有客户在这么跟我讲，说要食品级、药品级的硬脂酸。所以我就想知道，现在这些硬脂酸在食品