所在地：北京
产品详情
一、 产业网络平台服务
（河北天烨食品科技有限公司提供）
本企业，利用现代互联网技术，结合我国食品产业实际，建立了适宜中国食品产业实际需要，全产业链线上线下互动交流，多种服务线上定制、线下设施，上中下游直销交易的网络平台-天烨食品产业超市网。
TMD-02魔芋粉
（蛋白凝胶弹力粉）
本品富含魔芋凝胶多糖、蛋白凝胶源、弹力源和凝胶变性“底物”；能明显提高蛋白凝胶食品质构、增强凝胶强度和产品弹脆特性 ；是蛋白凝胶食品、蛋白素食优良的凝胶强化结构原料。
本品特别适宜生产千页豆腐、鱼豆腐、蛋白素肉、蛋白素肠、蛋白休闲食品、蛋白凝胶仿真食品等蛋白凝胶食品；本品作为蛋白凝胶结构强化原料使用，能明显增强产品弹脆性、保水保油性，提高品质、减少蛋白用量、降低原料成本，效果十分明显。
参考用量：1.0-1.5%
价格：45元/公斤
发布时间:2018-01-13 11:37 点击:55