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芽苗菜无土栽培一、生产条件芽苗菜无土栽培不占耕地,可利用庭院、民房、楼顶、阳台、温室大棚等四季生产.大批量芽苗菜无土栽培生产时,为了充分利用栽培空间,可设计制作多层栽培架.芽苗菜无土栽培栽培架可用角钢、方木或铝合金等材料制作,要求整体结构合理、牢固、不变形.第壹层离地面不少于10厘米,整架和每一层都要保持水平.根据不同的生产场地,灵活决定架的高度及每架的层数,一般层间距离应保持40—50厘米,层架尺寸必须与栽培容器大小相适应.栽培容器可选用市售的轻质塑料蔬菜育苗盘、轻质塑料水稻育苗盘等.为了保持水分,应在苗盘底部垫上吸水性好的材料作为栽培基质,例如可选用纸张、白棉布、无纺布、泡沫塑料片及珍珠岩,一般以纸张为常用栽培基质.芽苗菜无土栽培二、种子处理生产芽苗菜的种子要求纯度高、发芽率达到95%以上,剔去虫蛀、破残、畸形、腐霉、竺小、特瘪、成熟度不够等不易发芽的种子.将种子用20—30摄氏度的清水掏洗2—3遍,洗净后倒入容器浸泡.浸泡时间视具体品种而定,期间应注意换洁净清水1—2次,并同时掏洗种子.当种子基本泡胀时,即可结束浸种,再次掏洗种子2—3遍,轻轻揉搓、冲洗、漂去附着在种皮上的粘液,注意不要损坏种皮,然后捞出种子,挤去多余水分.芽苗菜无土栽培三、催芽播种洗净育苗盘,苗盘内平铺一层裁剪好的纸张或其它基质,将处理好的种子(小粒种子也可不浸种)均匀密集地撒在苗盘内,并将播种后的苗盘叠摞在一起,每6盘为一摞,放在栽培架或平整的地面上,进行叠盘催芽.芽苗菜催芽期间保持适宜温度(20摄氏度左右),每天进行一次倒盘和浇水,调换苗盘位置,同时均匀地喷水,以喷湿后芽苗菜苗盘内不存水为度.芽苗菜无土栽培四、栽培管理当苗盘内种子萌发并达到一定大小,应及时结束催芽.将苗盘排放在栽培架上,在芽苗产品形成期应进行系列栽培管理,包括光照、通风、喷淋及温度、湿度的控制等.室内芽苗菜无土栽培应将各种芽苗菜摆放在与其相适应的光照区,温室大棚栽培可通过加盖遮阳网等进行调控.温度主要通过日光热、电热、水暖或炉火加温以及塑料薄膜、草xi等防寒覆盖物的揭盖和通风口、通风窗的开闭进行调节.在火夏季节要尽力通过遮光、室中喷雾、采用强制通风和水帘等措施来降低棚室内气温.在芽苗菜无土栽培室内温度能得到保证的前提下,每天应至少进行通风换气1—2次以上,以保持室内空气清新,交替地降低室内空气相对湿度,避免种芽霉烂和室内空气中二氧化碳的严重失缺.浇水管理对芽菜的产量和质量影响很大,应根据季节的不同,每天喷啉3—4次.浇水要均匀,以苗盘内基质湿润,浇后苗盘不大量滴水为度,同时浇湿栽培室地面,以经常保持棚室内空气相对湿度在85%左右.在遇到阴雨、雾雪天气或室内气温较低时应酌情少浇;反之,在室内温度较高空气相对湿度较小时可适当加大浇水量,但也不可过量,以致引起种芽霉烂等bing害.芽苗菜无土栽培五、产品采收芽苗菜质地柔嫩,含水分高,收割后的产品,极易萎蔫脱水,因此采收切割后应及时进行包装,以提高产品鲜活程度,延长保鲜期.一般可采用整盘-销售的方法.