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益康园芽苗菜种植技术老师介绍水分对种子的影响

我们都知道蔬菜是离不开种子的,没有种子再好的技术也种不出蔬菜来,同样的挑选种子也是芽苗菜种植的第壹步,芽苗菜是能够真正达到有机标准的蔬菜,也是所有蔬菜种类中唯.一能够达到标准的蔬菜类.芽苗菜种子本身就含有丰富的蛋白质,因此只用水就可以生长发芽.

种子在挑选的时候也是有很多技巧的,包括种子在什么样的温度下生长也是有要求的,今天我们山东益康园实业有限公司的技术老师就为大家介绍一下,关于水分对种子的影响吧.

水分是种子萌发所必需的条件,种子只有吸收一定数量的水分才能萌发.其原因是;水分能软化种皮,增强种皮透气和透水性,有利于种子内外气体的交换,促进幼胚的呼吸和有利于种胚根突破种皮;使原生质由凝胶状态转变为溶胶状态,使酶的活性增强,代谢加快;水分参与种子体内物质的转化和运输;有利于细胞-与伸长,促进胚生长;使结合型植物激.素转化为游离型,调节胚的生长.

因此;浸种对于水体的含氧量是非常重要.吸收作用非常强的种子,如;蚕豆,碗豆类种子,在浸种过程要进行搅拌和换水.使种子不会处于缺氧呼吸.提高淀粉酶,脱氢酶,酸性磷脂酶,过.氧.化.氢酶,过氧化酶等酶活性.

温度;

适宜的温度是种子萌发的重要因素,因为温度影响种子吸水,气体交换和酶的活性,从而影响呼吸代谢和生长.影响芽苗菜种子萌发的温度,可分为最.低温度,最适温度和最.高温度.如大豆类种子最.低温度为6—8度,最适温度为25—30度,最.高温度为39—40度.麦类;最.低温度为3—5度,最适温度20—25度,最.高温度30—35度.种子对温度的影响一般在生产过程中可以根据种子的特性来定,冬季的品种温度低先,夏季的品种温度高一先.

氧气;

种子萌发是非常活跃的生命活动,需要呼吸作用不断地供给能量和物质合成的原料.因此,氧气成为种子萌发必不可少的条件,如果种子萌发期间供氧气不足,则会导致无氧呼吸,一方面贮藏物质消耗过多过快,另一方面产生酒精引起中毒.

不同作物种子萌发时需氧量不同,一般作物种子需要空气含氧量在10%以上才能正常萌发,含脂肪较多的种子(如大豆,花生,向日葵)比淀粉种子(如麦类,玉米)要求更多的氧气若空气含氧量下降至5%以下时,多数作物种子不能萌发,但也不些植物种子(如黄瓜)在含氧量降到2%时仍可萌发,而水稻种子对缺氧有特殊的适应本领,可在无氧条件下萌发,不过,缺氧时幼苗生长不正常,芽鞘迅速伸长,而根系生长受阻或不发根.