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银杏(学名:Ginkgo biloba L.)为银杏科、银杏属落叶乔木.银杏出现在几亿年前,是第四纪冰川运动后遗留下来的裸子植物中最古老的孑遗植物,现存活在世的银杏稀少而分散,上百岁的老树已不多见,和它同纲的所有-植物皆已灭绝,所以银杏又有活化石的美称.变种及品种有:黄叶银杏、塔状银杏、裂银杏、垂枝银杏、斑叶银杏等26种.

银杏树的果实俗称白果,因此银杏又名白果树.银杏树生长较慢,寿命极长,自然条件下从栽种到结银杏果要二十多年,四十年后才能大量结果,因此又有人把它称作&uot;公孙树&uot;,有&uot;公种而孙得食&uot;的含义,是树中的老寿星,具有观赏,经济,药用价值.