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碧根果是北美洲最重要的坚果之一
果实是核果,由一层坚硬、光滑的木质硬壳包裹着富含油质、可食用的果仁,与核桃的果仁类似,但是口感比核桃仁更温和、甘甜。碧根果油从其果仁中榨得。碧根果油质地厚而柔滑,味道甘甜,带有坚果清香,不如核桃油浓郁,色泽淡黄、清撤。它与白醋或传统的香油醋、Vincotto葡萄酒醋、覆盆子醋或-果醋搭配良好。
同时,它可增强坚果类食物的风味。建议您将它淋在水果甜品、酸奶或软奶酪土,或者与米饭、谷物粥一起食用,或者涂抹在刚烤好的玉米棒上,将使食物更美味。
亚临界低温萃取技术是一种全新的油脂生产技术,其突出的优点是低温浸出,在不破坏油料中植物蛋白活性的情况下提取油脂,并在低温下脱除粕和油中的溶剂,得到高品质的粕和油。亚临界溶剂低温萃取碧根果油的工艺,能有效保存油料中的活性物质,提取的油脂具有很高的营养价值。
发布时间:2017-09-01 14:14 点击:107