所在地:湖北武汉市
产品详情
湖北麦芽糊精厂家现货
麦芽糊精生产厂家的咨询热线Tel:15308653513/027-63606400
英文名称:Maltodextrin
湖北麦芽糊精厂家现货相关信息参见下表:
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中文名称 | 麦芽糊精 |
包装规格 | 25kg/袋 |
外观性状 | 浅-粉末 |
存储方法 | 密封包装。阴凉、干燥处存放。 |
咨询热线 | 柯经理027-63606400;15308653513(微信同号) |
英文名称:dextrin 10
CAS号:9050-36-6
别名:水溶性糊精或酶法糊精。
用 途——广泛应用于饮料、冷冻食品、糖果、麦片、乳制品 等行业,还可应用于纺织、日化 生产中。
(1)麦芽糊精添加于奶粉等乳制品中,可使产品体积膨胀,不易结块,速溶,冲调性好,延长产品货架期,同时降低成本,提高经济效益。
(2)用在豆奶粉、速溶麦片和麦乳精等营养休闲食品,具有良好的口感和速溶增稠效果,避免沉淀分层现象,能吸收豆腥味或奶膻味,延长保持期,参考用量10%~25%。
(3)在固体饮料,如奶茶、果晶、速溶茶和固体茶中使用,能保持原产品的特色和香味,降低成本,产品口感醇厚、细腻,味香浓郁速溶效果极佳,抑制结晶析出。乳化效果好,载体作用明显。参考用量10%~30%。适于生产咖啡伴侣的DE24~29的麦芽糊精,用量可高达70%。
(4)用于果汁饮料,象椰奶汁、花生杏仁露和各种乳酸饮品中,乳化能力强,果汁等原有营养风味不变,易被人体吸收,粘稠度提高,产品纯正,稳定性好,不易沉淀。用于运动饮料,麦芽糊精在人体内的新陈代谢作用中,热能的供人消耗易保持平衡,肠胃消化吸收的负荷小。参考用量5%~15%。
(5) 用于冰淇淋、雪糕或冰棒等冷冻食品里,冰粒膨胀细腻,粘稠性能好,甜味温和,少含或不含胆固醇,风味纯正,落口爽净,口感良好,用量10%~25%。
(6) 使用于糖果时可增加糖果的韧性,防止返砂和烊化,改善结构。降低糖果甜度,减少牙病,降低粘牙现象,改善风味,预防潮解,延长保质期,用量一般10%~30%。
(7) 用于饼干或其它方便食品,造型饱满,表面光滑,色泽清亮,外观效果好。产品香脆可口,甜味适中,入口不沾牙,不留渣,次品少,货架期也长。用量5%~10%。
(8) 麦芽糊精在各色罐头或汤羹汁类食品中,主要的作用是增加稠度,改善结构、外观和风味。用于固体调味料、香料、粉末油脂等食品中,起着稀释、填充的作用,可防潮结块,使产品易贮藏。在粉末油脂中还能起到代用油脂的功能。
(9) 在火腿和香肠等肉制品中添加麦芽糊精,可体现其胶粘性和增稠性强的特点,使产品细腻,口味浓郁,易包装成型,延长保质期。用量5%~10%。
包装规格:25公斤袋装
麦芽糊精的厂家信息:
麦芽糊精的生产厂家;麦芽糊精的用途;麦芽糊精包装规格
湖北兴银河化工有限公司
售后服务及投诉电话:027-63606400
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发布时间:2017-12-08 16:59 点击:33